Omahsehat.com – Manfaat Daging Kerbau Bagi Kesehatan. Kerbau yang mempunyai nama latin Bubalus bubalis merupakan hewan ternak yang banyak dikembangbiakkan di negara-negara bangsa di dunia seperti Asia termasuk Indonesia. Kerbau bisa dikatakan sebagai hewan yang sangat kuat dan tangguh, banyak dimanfaatkan untuk menarik pedati dan membajak sawah. Kerbau adalah hewan yang suka berendam dalam kubangan air, hal inilah yang menyebabkan kerbau sangat kuat sekali jika digunakan untuk membajak sawah.

Kerbau banyak dipelihara untuk diambil susu dan dagingnya. Tanduknya banyak digunakan sebagai hiasan rumah yang sering kita jumpai pada beberapa suku di Indonesia sedangkan kulit kerbau juga bermanfaat untuk dijadikan sebagai bahan sepatu, wayang kulit, dll. 

Daging kerbau masuk dalam kategori daging yang mempunyai serat tinggi dan berwarna merah pekat. Meskipun demikian dalam daging kerbau banyak memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kandungan Nutrisi Daging Kerbau

Dibawah ini adalah kandungan nutrisi daging kerbau per 100 gr:

1. Energi = 84 Kkal
2. Protein = 18.7 gr
3.  Lemak  = 0,5 gr
4.  Karbohidrat  = 0 gr
5.  Kalsium  = 7 mg
6. Fosfor  = 151 mg
7.  Zat Besi  = 2 mg
8.  Vitamin A  = 0 IU
9.  Vitamin B1  = 0,02 mg
10.  Vitamin C  = 0 mg

Kandungan nutrisi susu kerbau

Dibawah ini adalah kandungan nutrisi susu kerbau per 100 gr:

1. Protein = 4.5 gr
2. Lemak = 8.0 gr
3. Karbohidrat = 4.9 gr
4. Energi = 110 Kkal
5. Gula = 4.9 gr
6. Asam lemak:

     – Jenuh = 4.2 gr
– Tak jenuh = 1.9 gr
– Kolesterol = 8 mg
– Kalsium = 195 IU

Manfaat daging kerbau bagi kesehatan

Pembentukkan massa otot

Daging kerbau banyak mengandung nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, diantara nutrisi tersebut adalah protein yang mempunyai peran dalam pembentukkan massa otot sehingga otot-otot anda menjadi kuat.

Menjaga kesehatan mata

Daging kerbau merupakan daging yang berserat tinggi dan berwarna merah. Dalam daging daging kerbau banyak sekali mengandung vitamin A, vitamin B dan juga vitamin D. Vitamin-vitamin tersebut berfungsi dalam menjaga kesehatan mata yang akan meningkatkan ketajaman pengelihatan anda. 

Merupakan sumber energi

Kandungan protein hewani yang cukup tinggi dalam daging kerbau beserta lemak merupakan suatu zat yang dapat meningkatkan energi anda sehingga stamina anda akan tetap terjaga dengan baik

Bermanfaat bagi kaum ibu yang sedang hamil

Bagi kaum ibu-ibu yang sedang hamil sangat cocok sekali jika mengkonsumsi daging kerbau setiap hari karena daging kerbau banyak mengandung vitamin B12. Vitamin B12 menurut beberapa ahli merupakan vitamin yang sangat baik pertumbuhan janin atau calon bayi

Mencegah terjadinya infeksi

Manfaat selanjutnya adalah mencegah infeksi. Kandungan asam amino dalam daging kerbau berfungsi sebagai antibodi yang akan mencegah atau menghambat terjadinya infeksi

Sebagai sistem imun

Sistem imun dalam tubuh kita dapat dipenuhi dengan mengkonsumsi daging kerbau sebab didalam daging kerbau banyak mengandung zat besi yang berfungsi dalam menjaga sistem kekebalan tubuh anda sehingga tubuh akan tahan terhadap serangan berbagai macam penyakit

Mencegah terjadinya kanker payudara

Kanker payudara merupakan sejenis penyakit yang paling ditakuti oleh para kaum perempuan. Dengan mengkonsumsi daging kerbau secara teratur dapat mengatasi hal tersebut ini dikarenakan dalam daging kerbau banyak terkandung asam linoleat yang berperan dalam mencegah perkembangan sel-sel kanker

Metabolisme tubuh

Dengan mengkonsumsi daging kerbau secara teratur dapat meningkatkan metabolisme dalam tubuh. Dalam daging kerbau banyak mengandung unsur fosfor yang bermanfaat dalam menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh

Menjaga kesehatan tulang

Kandungan kalsiumnya yang sangat tinggi dalam daging kerbau berfunsi dalam menjaga kesehatan tulang dan mencegah terjadinya tulang patah. Selain berfungsi dalam menjaga kesehatan tulang kalsium juga berperan dalam mengoptimalkan fungsi otak

Masa pertumbuhan

Daging kerbau sangat beramanfaat sekali dalam masa pertumbuhan otot pada anak dan pertumbuhan tulang pada anak-anak. Daging kerbau banyak mengandung protein yang bermanfaat dalam pertumbuhan otot dan tulang pada anak 

Meningkatkan kecerdasan otak

Manfaat selanjutnya adalah meningkatkan kecerdasan otak. Didalam daging kerbau banyak mengandung omega3, yang mana omega3 berfungsi dalam meningkatkan kecerdasan otak anda dan juga berfunsi dalam memperbaiki sel-sel otak yang telah rusak 

Daging kerbau banyak mengandung mineral

Kandungan mineral dalam daging kerbau seperti zat besi, seng dan selenium berfungsi untuk menjaga metabolisme dan  membentuk jaringan baru dalam tubuh sehingga tubuh anda akan selalu tampak segar dan sehat

Originally posted 2022-12-07 20:26:00.